パラダイス・カフェ 2011年10月
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2011-10-28 Fri 17:21
アタシは、編み物をします。。その延長で、レース編みも出来ます 
シカシ。。お針子サンは出来ません 
真っ直ぐ、紙を切れません。
罫線無しでは、ちゃんと、文字も整列して書けません
モチロン、真っ直ぐ針を進行させることが出来ないのです
       (チャコペンデセンヲヒイテモユガムノハナゼダ・・・ ) 
それでも、 下手の横好き ・・・なのです
ビーズやレシピ本、モチロン、可愛い生地などなど・・・
生地 思わず買っちゃい ・・・ マス ました 
何を作ろうか・・・と、妄想の海で溺れそうだヨ
そして、最近、クロスステッチ が、気になってしょうがない
ヤバイヤバイ・・・ 
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2011-10-19 Wed 02:39
連休中に格闘してたのは、秋の味覚。。 栗の渋皮煮   

 朝から、栗をまるまる水に付け、柔らくなった鬼皮を剥いて・・・
  柔らくなったと言っても、鬼は鬼。。剥いてく栗は鬼(皮)ばかり 
 渋皮煮_01 深夜2時までかかった 
  ソレを、水と重曹を入れて、下茹をして・・・今日の作業は終了
 次の日は、ひたすら栗を掃除しては 渋皮煮_02
  水にさらし、重曹で煮るを、渋が抜けるまで繰り返し、がんばります 
 最終日は、渋が抜けたのを確認してから、甘く味付けします
  甘さ控えめにするために、砂糖(てんさい糖)は控えめにして
  ウムを言わさず付いてくる スティックシュガー、使い掛けの 水あめ
メープルシロップ などなど足して・・・ 渋皮煮_完成 完成 

久しぶりの渋皮煮は、甘さ控えめにしすぎた感はありますが・・・・
われながら、美味しく出来たと思う 
3日、最速でも、まるまる2日はかかる 栗の渋皮煮
ココまで手間隙をかけて、美味しく食べる先人の知恵には脱帽モンです 

栗をキレイにするときに、渋皮を破いたり、失敗したモノは
栗ごはん 栗ごはんに変身  
食欲の秋。。秋の味覚満喫の連休でした 
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2011-10-17 Mon 20:02
秋の空の 羊雲。。うろこ雲や、さば雲 と ・・・・ 似てる
厳密には、 層部に出来るのが、うろこ雲 (巻積雲)
層部に出来るのfが、ひつじ雲 (高積雲)デス
地上で見上げる限り、ドコからが上部なのかはサッパリだね 
ま、 の呼び方でも、 間違いでは無いそうです 
コレは、呼び場が かぁいい
モコモコの、羊雲に決定   秋の空   
秋だなぁ・・・  
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2011-10-13 Thu 23:14
若いコロは、基本のトマトソースを作っては、冷凍でストックして
アタシって・・・天才  なんて言ってたのに
その情熱も消え、お店が一番  なんて思うコノごろ
ナポリタン だけ は自分で作ります
それに欠かせない パスタ は 太スパゲッち 太麺 2.2mm
アルデンテ・・・そんな事不要の、ナポリタンにはぴったりの 
太麺スキには、たまらない美味しさヨ 

何ヶ月前に、「 商品入れ替えのため値引き商品 」で見つけ購入
そうか・・・・もう入荷はないのか  と、諦めていたのに、
別の店で発見し、思わず買ってしまった 
食うぞ  ナポリタン 
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2011-10-06 Thu 18:17
昨日、無事に終了した・・・北海道物産展。。いやいや、
特別出店 HTB ショップ 人気番組のイベント オンにちわ吉祥寺
黄色いあいつ  水曜どうでしょう Onちゃんもいる 
水_討ち入り 吉祥寺屋敷 への 討ち入り デス 
題字でおなじみ、浜田サンの 一筆入魂 水_ほがら 
ダメ人間 水_グッズ 吉祥寺どうでしょうの シールもゲット
2階テラスでは、水曜どうでしょうの番組ロケで使用した小物の展示
張子のトラ  張子の虎 この件の部分・・・・かなり、好いです
屋上のイベントもトークショーやくじ引きなど大盛況だったようです 
吉祥寺は黄色でいっぱい  on ちゃん ミカ姉 
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